傍晚技能，在广东省深圳市福田区吉龙一村的夜色中，一台绿色的智能柜机极端引东谈主谛视。手机核验通过，柜门“咔哒”弹开，一份免费食物立时被取出。这恰是近期火爆会聚的“食物银行”。3年多来，约50万份临期食物或余量食物在这里找到“新归宿”，惠及约50万东谈主次。

　　这份来自城市旯旮的和睦，参加了国度的战术视线。在1月6日国新办举行的新闻发布会上，商务部副部长盛秋平在先容鼓舞绿色耗尽情况时，有益点赞：“为方法应用临期食物，深圳等地推出24小时‘食物银行’，免费提供给繁难群体以及有需要的市民，减少食物奢侈。”“食物银行”这一来自下层的立异执行，已成为破解临期食物、余量食物措置难题，鼓舞食粮爽脆的新想路。

　　“食物银行”缘何获如斯高的存眷？关键在于其立异性地破解了临期食物、余量食物被迫垃圾化的难题。政府搭台、企业参与、社会组织运营、全民共建共治分享，福田区已与盒马鲜生、华润ole、永辉超市等近100家企业设立自如配合，累计爽脆食物约202吨，减少碳排放约404吨。然而，kaiyun sports这仅仅初步探索。食粮奢侈问题运动全链条，据相干机构估算，我国每年亏损奢侈的食物约9200亿斤，从采收、储运到加工、耗尽，每个花样都有“跑冒滴漏”。这指示咱们必须缔造爽脆减损等于增产的理念，鼓舞全链条爽脆减损。

　　怎样破解难题？“食物银行”的执行提供了进一步启示。其核热情念——让“很难卖掉，扔掉可惜”的临期食物、余量食物，络续“进展余热”而非成为垃圾，kaiyunsports恰是从耗尽结尾上前延长，在物质轮回与爱心帮扶之间架起桥梁。同期，可与出产端的科学储粮、加工端的禁止加工、耗尽端的“光盘看成”造成协力，罢了资源的梯次应用。

　　爽脆食粮从来不是新命题。爽脆是中华英才的传统良习。“谁知盘中餐，粒粒齐壅塞”歌咏千年，于今也曾最佳的节粮西宾。海外亦有相干案例，新加坡扩充“空盘零剩食”野心，德国设备“不宜丢弃”手机应用圭臬匡助合理保存食材，智利的“户外零食物奢侈”名堂，饱读吹捐赠临期食物，同期堆肥措置不行食用的食物。当下咱们的节粮样式愈加丰富多元——年青东谈主中流行的“剩菜盲盒”、称重计费的食堂，以及商超建树的临期食物专区，爽脆食粮正从理念栽植升华为可感知、可参与的看成。

　　爽脆食粮，最终仍要落实到每个东谈主的身上。关于世俗家庭，按需采购、适量烹调是难得认真；关于餐饮企业，扩充小份餐、参与临期食物捐赠，既是社会背负，也能减少筹谋损耗。正如《食粮爽脆和反食物奢侈看成决策》所主张的，“将食粮爽脆和反食物奢侈融入市民协议、村规民约、行业方法”，加强指导方法，让爽脆成为全民自愿。

　　一台智能柜机，串联起政府、企业、社会组织与公众的协同参与，折射出一座城市的细腻温度。当越来越多城市建起“食物银行”，当爽脆从标语变成习尚，大国粮仓将愈加踏实，中国饭碗也将端得更牢。

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　　《 东谈主民日报 》（ 2026年01月23日 18 版）